クリスマスディナー

２５日のクリスマスは、

自宅でのんびりご飯。

クリスマスとか年に数回、

私が料理をしないで、ごちそうが出てくる日があるんだけど…

そんな日は旦那が料理長。 

なので、

クリスマスディナーは今年も旦那がせっせと作ってくれました〜




数ヶ月前に予約しておいた、井筒ワインの生ワイン。

白とセットだったけど、すでにイヴに１本開けたので赤のみ（笑）

やっぱりクリスマスにはワインって感じ〜




私作　”平目のカルパッチョ　バジルソース”

ベビーリーフと一緒にサラダっぽい前菜にしたよ。

完成を撮り忘れてた！（汗）

私作　”サーモンとしめじのクリームパスタ　生パスタ（フェットチーネ）で”



…あれ、私作、意外に多い？（笑）

旦那はというと、

数時間こちらと格闘。

旦那作　”牛肉の赤ワイン煮込み”

夕方４時過ぎから調理開始して、

煮込む事２〜３時間。

いい香りが部屋中広がって、

期待は膨らむばかりのメイン。

が！！

ソースが煮詰まらず、

スミマセン、はっきり言って、微妙（笑）

味はおいしいんだけど、

思い描いていたソースのコクとか、

牛肉と絡む感じがなかったのよ〜

もっとこってりソースのイメージだったんだよね。

これはどちらかというと、スープの具のお肉を食べてる感じ？

お肉と野菜のいいダシがソースの方に出てるのにな〜

あ、今思えば、ソースをスープとして飲めば良かった！

残念っ！！

あ、つけあわせの量が半端ないけど気にしないでね（笑）



そんな感じで、

クリスマスっぽいご飯で、

それなりにクリスマスっぽい夜を満喫出来ました♪

旦那の牛肉の赤ワイン煮込み、リベンジに期待だねっ（＾＾）

私はいつでもOKよ〜（笑）




そして、茂吉さん。

ささみを買い忘れてたけど、冷凍庫に保存してあるのを思い出す。

って事で、この日の茂吉ご飯はいつものフードにボイルのささみを盛りだくさん！

いつものフードの量にささみを加えたから、

ボリューム満点！

ゆで汁ももちろん冷ましてかけました。

クリスマスと誕生日くらいは、

体重管理とか忘れてお腹いっぱい食べさせてあげたいよね〜





もちろん、完食！

最初ささみだけ狙って食べてたしね（笑）

あ、フードボウルが斜めなのは、

そのままだと食べる時、舌でフードをボウルの外に飛ばすんです。

茂吉食べるの下手なのよ…ガツガツ勢いあるし…

なので、滑り止めのシートを下にはさんで、

食べ易い様に斜めに角度付けてます。




さてさて、クリスマスも終わっていよいよ年末年始。

宇都宮の私の実家に帰省予定。

２９の夜中に大阪を出発！

往復１，４００kmちょっとの長距離ドライブ。

雪とか勘弁！

晴れるといいな〜

準備しなくっちゃ♪

あ、その前に大掃除しなくちゃ!!（汗）