誕生日の夜ご飯

誕生日…茂吉じゃないよ、私のw

すみません、茂吉ネタじゃないです。



先週末、

誕生日だからって事で…旦那がディナー担当。

結婚記念日は外に食べに行って、

クリスマスと私の誕生日は自宅で旦那がせっせと作る、というのが我が家のルール。

あ、旦那の誕生日は私がちゃんと作ってますよ〜。




今回は何を作ったかというと…

まずはこれ。



前菜色々。

白身魚のムニエル、ズッキーニのソテー、じゃがいものカリカリ焼いたやつ。

ズッキーニ最高！

野菜の中で好きランキング上位です。

白身魚は赤舌？とかってやつだったかな…脂がのっておいしかったです。



サラダは、ベビーリーフを生ハムで巻いたもの。

オリーブオイルとレモンと塩こしょうでさっぱり♡

まさかのベビーリーフ洗い忘れ…食べてる途中で発覚（笑）

巻いちゃってるからもうどうしようもないね、そのまま食べました。

だから写真の野菜、ちょっと乾燥してる↑

THE　男料理って感じです…



そしてメイン！

今回のメインは…

いや、

今回も！



牛肉の赤ワイン煮込み！

実は…クリスマスにもこのメインが登場。

その時の記事に載ってるけど…

正直あれは失敗だった。

クリスマスのディナーで、メインを失敗するという失態をして、

今回どうにかリベンジして成功させたかったらしい。

本当、

今だから言えるけど、あれはスープに入れた牛肉を取り出して食べる様なもんだった。

味はないし…見た目も…



でも、

今回は見事に成功。

とろ〜〜〜りこってりなソースに包まれた、

柔らかいお肉！

スプーンで裂けたよ（＾＾）



牛肉の仕込み（自家製ハーブと香草野菜とワインに漬込む）は前日からやって、

一晩寝かして…

昼間から数時間じっくり煮込んで…

時間が経つたび、

煮詰まってクツクツしてる感じが、いいね。



味を整えれば、

立派なビーフシチューって位ソースも濃くて、

思っていた通りの赤ワイン煮って感じ。

成功してよかったね！

クリスマスの失敗の恐怖が頭をよぎって、

宅配ピザのチラシを用意していたけど、使わないで済んだ！（笑）

ごちそうさまでした♪




そんな訳で、

２５日で２９歳になっちゃった…

２０代だって言えるのもあと１年（泣）

最後の２０代を満喫するぞーっ！