今週の茂吉ご飯

相変わらずやってます、茂吉のダイエット。

そして、増量に見せかけるための野菜スープも。

今週はこちら。



キャベツがベース。

そこに白菜、にんじん、まいたけ、赤ピーマン、大根。

バーミックスで荒いみじん切り状態に。

先週様子を見たところ、ウンチの状態もOK。

多少具が大きい方が食べ応えもあるかなーってことで、

今回はそこまで細かくしませんでした。

本当はカボチャとかサツマイモも入れてあげたいけど、

カロリー高めだからね…




須崎先生の本によると、

大根は炭水化物の消化をサポート（本当は生がいい）、便秘予防

にんじんは白内障予防、貧血予防、胃腸機能を高める

ピーマンはビタミン、ミネラルが豊富で、牛肉を含んだ食事にはぜひ加えたい食材

まいたけは抗癌作用、体内脂肪の代謝を促進！ダイエットにいいらしい。

ざっくり読んだらこんな事が書いてありました。

まいたけ、スープの材料の定番になりそう。

スープの色が黒くなるんだけどね…