誕生日ディナー

本日１６日は旦那の誕生日〜♪

なので、

先週末は誕生日前祝いという事で、ディナーを作ってあげたよ♡

最近手抜き料理しかしてないから、

久しぶりに作ったマジメ料理。



前菜として作ったのは、

”海鮮のマリネをパプリカの器で”（洒落たネーミングにしてみたw）

刺身用の海老＆ホタテ、ミニトマト、パプリカの角切りをマリネして、

焼いたパプリカの器に盛ったものでーす。

レモン多めにしたのもあって、

さっぱり♡

パセリは庭で栽培した自家製だから、風味抜群！



メインのお肉料理は…



”鹿児島豚ヒレのオーブングリル　バルサミコとオニオンのソース”

ヒレ肉のうすいピンク色がそそるでしょ？（笑）

お肉のピンク色を見せるのに、

ソースの上にお肉を乗せてます。

これは軽くハーブとか塩に付けたお肉を、

表面だけフライパンで焼いて焦げ目を付けたあとに、

高温のオーブンで１０分くらい焼いて、

ホイルに巻いて予熱で中まで火を通しました。

…とか偉そうに書きましたが、

元はクックパッドのレシピです、すみません(^^;

旦那がバルサミコとマスタードが苦手なので、

ソースの材料の配分は変えてオリジナルにしちゃってるけど。

気になる方は検索っ♪

お肉は柔らかくてジューシー、

ソースも絶品でした！



そして、

パンの代わりに…



そば粉100%のガレット

具はベーコンとチーズ、上にベビーリーフのサラダを乗せてます。

半熟卵を崩しながら食べるんだけど、

実はガレットは初めて。

おいしいね、これ！

具を変えればいくらでも楽しめそう。

ちなみにこのそば粉、

この間長野に行った時のお土産です（＾＾）

一緒に飲んだワインも同じくお土産！



旦那曰く、

とってもおいしかった…９７点！

３点は…？（笑）

サラダの塩気が強かったそうです(^^;

まぁ、とりあえず喜んでもらえてよかった。



旦那よ、

誕生日の今日は…何もないよ！

もうプレゼントもあげたしね！

ケーキは週末買って食べましょう。

期待しないでね！
（とかいってサプライズ用意してる、ってフリじゃないからね、ホントによ。）



☆更新☆　SUKINAKOTO,SUKINAMONO.