MOKICHI ZUKANN 誕生日ディナー 忍者ブログ
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本日16日は旦那の誕生日〜♪

なので、

先週末は誕生日前祝いという事で、ディナーを作ってあげたよ♡

最近手抜き料理しかしてないから、

久しぶりに作ったマジメ料理。

IMG_3898.jpg

前菜として作ったのは、

”海鮮のマリネをパプリカの器で”(洒落たネーミングにしてみたw)

刺身用の海老&ホタテ、ミニトマト、パプリカの角切りをマリネして、

焼いたパプリカの器に盛ったものでーす。

レモン多めにしたのもあって、

さっぱり♡

パセリは庭で栽培した自家製だから、風味抜群!



メインのお肉料理は…

IMG_3903.jpg

”鹿児島豚ヒレのオーブングリル バルサミコとオニオンのソース”

ヒレ肉のうすいピンク色がそそるでしょ?(笑)

お肉のピンク色を見せるのに、

ソースの上にお肉を乗せてます。

これは軽くハーブとか塩に付けたお肉を、

表面だけフライパンで焼いて焦げ目を付けたあとに、

高温のオーブンで10分くらい焼いて、

ホイルに巻いて予熱で中まで火を通しました。

…とか偉そうに書きましたが、

元はクックパッドのレシピです、すみません(^^;

旦那がバルサミコとマスタードが苦手なので、

ソースの材料の配分は変えてオリジナルにしちゃってるけど。

気になる方は検索っ♪

お肉は柔らかくてジューシー、

ソースも絶品でした!



そして、

パンの代わりに…

IMG_3905.jpg

そば粉100%のガレット

具はベーコンとチーズ、上にベビーリーフのサラダを乗せてます。

半熟卵を崩しながら食べるんだけど、

実はガレットは初めて。

おいしいね、これ!

具を変えればいくらでも楽しめそう。

ちなみにこのそば粉、

この間長野に行った時のお土産です(^^)

一緒に飲んだワインも同じくお土産!



旦那曰く、

とってもおいしかった…97点!

3点は…?(笑)

サラダの塩気が強かったそうです(^^;

まぁ、とりあえず喜んでもらえてよかった。



旦那よ、

誕生日の今日は…何もないよ!

もうプレゼントもあげたしね!

ケーキは週末買って食べましょう。

期待しないでね!
(とかいってサプライズ用意してる、ってフリじゃないからね、ホントによ。)



☆更新☆ SUKINAKOTO,SUKINAMONO.


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プロフィール
HN:
サカグチ
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35
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性別:
女性
誕生日:
1982/09/25
職業:
MOMODO.オーナー
趣味:
茂吉と色々、食器収集、キャンプetc.
自己紹介:
大阪在住。
夫婦+フレンチブルドッグ(茂吉・♂)との暮らしの様子を綴ります。

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